(Hybrid) Head Chef

Nest Bold Ekspansindo sedang mencari Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Tigaraksa. Peran ini adalah kesempatan untuk memimpin tim koki dalam menciptakan hidangan berkualitas tinggi yang memuaskan selera pelanggan kami.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, gaji kompetitif, dan peluang untuk berkembang dalam industri kuliner.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki visi untuk meningkatkan standar kuliner, kami ingin mendengar dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim koki dalam menyusun menu dan memastikan kualitas hidangan.
• Mengelola persediaan bahan baku dan mengoptimalkan penggunaan inventaris.
• Memastikan standar keamanan makanan dan kebersihan dapur.
• Melakukan evaluasi kinerja tim dan memberikan umpan balik konstruktif.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi untuk meningkatkan penjualan dan kepuasan pelanggan.
• Menjaga standar operasional dan efisiensi dapur.
• Mengikuti tren dan perkembangan dalam industri kuliner.
• Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan regulasi yang berlaku.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan setidaknya S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Memiliki sertifikasi atau lisensi sebagai Chef yang relevan.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.
• Kemampuan untuk mengelola stres dan bekerja dalam lingkungan yang cepat berubah.
• Pengalaman dalam mengelola dan melatih tim koki.
• Kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi tim.
• Kepedulian terhadap kualitas dan standar kebersihan yang tinggi.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait